Retete supe, ciorbe, borsuri

Pentru cele mai bune retete de supe, ciorbe si borsuri va invitam sa va insipirati din propunerile noastre. In paginile siteului nostru veti gasi cele mai delicioase retete de ciorbe si supe de toate felurile. Fie ca vobim de ciorbe de legume sau de carne, aici veti gasi raspunsul pentru prepararea lor.

Retete Borsuri / Retete Borsuri cu carne sau de oase

629. Bors moldovenesc cu carne

1 kg carne grasa cu os (de vaca sau orice fel de carne de la piept), 1 telina, 1-2 cepe, 1 radacina de patrunjel, 1 morcov, 2-3 rosii, 300 g castraveti murati, 1 lingura de bulion, ½ l bors, cate o legatura de verdeata (marar, patrunjel si leustean), sareSe pun la fiert carnea triata in preal...
(citeste toata reteta)

---

630. Bors taranesc cu carne

1 kg carne cu oase, 1 ceapa mare, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 1 telina mica, 300 g cartofi, ¼ de varza mica, 1 mana de fasole verde, eventual si mazare verde, 2-3 rosii, 2-3 ardei grasi, 1 l bors, marar, patrunjel verde si leusteanSe prepara la fel ca in reteta anterioara, cu deosebir...
(citeste toata reteta)

---

631. Bors taranesc de pasare

O pasare nu prea tanara, 1 ceapa, 1-2 ardei grasi, 1 radacina de patrunjel, 1 morcov, 1 telina, 1 mana de fasole verde si mazare boabe, 2-3 cartofi, 300 g rosii, 1 l bors, patrunjel, marar si leustean verde, sarePasarea, curatata si spalata, se taie in bucati si se pune pe foc intr-un vas cu 2 l de ...
(citeste toata reteta)

---

632. Bors moldovenesc de pasare cu taietei

Pentru 6 portii: 6 bucati carne de pasare sau 1 gaina, 300 g taietei de casa, 1-2 cepe, ½ telina, 1 radacina de patrunjel, 1 ardei gras, cateva boabe de piper, sare, verdeata (marar, leustean si patrunjel) taiata marunt si ¾ l borsGaina curatata, spalata, se taie in bucati sau se fierb...
(citeste toata reteta)

---

633. Bors bulgaresc cu legume umplute

Pentru 6 portii: 600 g carne macra, 2-3 bucati de oase, 100 g orez, 6 ardei grasi (mai mici), 6 jumatati de dovlecei, cateva rosii, 2-3 oua, 2-3 cepe, 1 lingura de untura, 1 l bors, verdeata (marar, leustean si patrunjel)Oasele sparte se pun la fiert ca pentru supa, iar carnea se da de doua ori prin...
(citeste toata reteta)

---

634. Bors de perisoare

Pentru 6 portii: 300 g carne macra de vaca, oase pentru zeama, 2 cepe, 300 g zarzavat de supa, 2 oua, 100 g smantana, 60 g orez, 1 l bors, cateva rosii sau 1 lingura de bulion, verdeata, sare si piper, dupa gustSe spala oasele, se taie in doua si se pun la fiert cu putina sare si apa. Dupa ce au dat...
(citeste toata reteta)

---

635. Bors rusesc

1-2 kg oase de porc afumate, 800 g piept de porc, 150 g crenvursti, 100 g smantana, 300 g zarzavat de supa, 1 ceapa, 50 g bulion de rosii, 30 ml otet, 1 lingura de zahar, 60 g untura, 1 foaie de dafin, 400 g varza acra, 1 legatura de patrunjel verde, sare, 500 g sfecla, 100 g costita afumataSe pun l...
(citeste toata reteta)

---

635. Bors ucrainean

Pentru 6 portii: 600 g carne piept de vaca, 1 os cu maduva, 2 cepe, 300 g sfecla rosie, 1 radacina de patrunjel, ½ telina, 1 morcov, 1-2 ardei grasi, 300 g cartofi, 200-300 g varza dulce, 2-3 rosii, 1 legatura de patrunjel verde, 30 g untura sau ulei, 1 foaie de dafin, 1 lingura bulion de ros...
(citeste toata reteta)

---

637. Bors de miel

1 kg carne de miel (de preferinta de la piept), cateva fire de ceapa verde, 2 cepe, 50 g orez, 1 morcov, 1 patrunjel, ½ telina, 2 oua, 100 g smantana, leustean, patrunjel verde, 1 l bors, 50 g unturaSe curata carnea de pielite si se taie in bucati. Se pune o oala pe foc cu 2 ½ l apa si...
(citeste toata reteta)

---

638. Bors din cap de miel

Se prepara la fel ca borsul de miel, cu deosebirea ca in loc de carne de miel se pune cap de miel care, inainte de a fi pregatit, se curata, se spala bine si se tine cateva ore in apa rece, dupa care se despica de crud in doua....
(citeste toata reteta)

---

639. Bors de peste

1 kg peste, 2 cepe, 1 telina, 1 radacina de patrunjel, 1 morcov, 2 ardei grasi, 50 ml ulei, 1 lingura bulion de rosii, 200 g rosii, ½ l bors, 1 legatura de leustean, 1 legatura de patrunjel verde, sareSe taie legumele foarte subtire (julien) si se inabusa in ulei. Cand s-au inmuait, se adauga...
(citeste toata reteta)

---

640. Bors din cap si coada de peste

Se prepara la fel ca borsul de la reteta anterioara. Borsul preparat din cap de peste este mai gustos decat cel preparat numai din bucati de peste carnoase.La capul de crap se scot urechile (branhiile) si osul amar, impreuna cu toate cheagurile de sange, dupa care se tine 20-30 min in apa rece, ca s...
(citeste toata reteta)

---

641. Bors de peste taranesc, din peste marunt

Se prepara la fel ca borsul de peste (v. reteta 639), adaugandu-se la fiert, in bors, 50-60 g orez (cantitate pentru 6 portii de bors). Se serveste cu ardei iuti si cu mamaliguta....
(citeste toata reteta)

---

642. Bors de iepure

Carne de iepure (picioarele din fata, capul, gatul si oasele de la sira spinarii), 200 g ceapa, 1 morcov, 1 telina, ¼ l vin negru sau rosu, 1 fir de cimbru, 1 foaie de dafin, 2-3 linguri de ulei, cateva boabe de piper, sareCarnea se curata de pielite, se taie in bucati, se spala si se pune la...
(citeste toata reteta)

---