Retete supe, ciorbe, borsuri

Pentru cele mai bune retete de supe, ciorbe si borsuri va invitam sa va insipirati din propunerile noastre. In paginile siteului nostru veti gasi cele mai delicioase retete de ciorbe si supe de toate felurile. Fie ca vobim de ciorbe de legume sau de carne, aici veti gasi raspunsul pentru prepararea lor.

Retete Ciorbe

643. Ciorba de burta

Pentru 6-8 portii: 2 kg burta de vita, 2-3 oase sau 1 picior de vita, 1 radacina de patrunjel, 2 morcovi, 1 telina, 2 cepe, piper boabe, 1 foaie de dafin, 1 lingura de untura, 2 galbenusuri, 100 g smantana, sare si otet, dupa gustBurta se freaca cu sare sau malai pana ramane alba, curatandu-se si de...
(citeste toata reteta)

---

644. Ciorba taraneasca cu carne de vaca

Pentru 6 portii: 1 kg piept de vaca sau 600 g carne macra, 1 bucata de os cu sita sau cu maduva, 500 g zarzavat de supa, 300 g cartofi, 200 g rosii, 30 g bulion sau zeama de rosii, 100 g mazare, 100 g fasole verde, leustean, patrunjel verde si marar, sare, otetCarnea si oasele se spala, se pun la fi...
(citeste toata reteta)

---

645. Ciorba ardeleneasca din piept de porc

800 g - 1 kg piept de porc cu coaste, 60 g orez, 50 g zarzavat de supa, 2 cepe, 2 oua, 100 g smantana, otet, tarhon si sare, dupa gustPieptul de porc se pune la fiert cu apa si sare, se spumuieste, se adauga ceapa taiata marunt si zarzavatul intreg, crestat la capete. Zarzavatul se pune sa fiarba im...
(citeste toata reteta)

---

646. Ciorba taraneasca de pui

Se prepara la fel ca ciorba taraneasca cu carne de vaca (v. reteta 644), inlocuindu-se carnea de vaca cu cea de pui.Se taie puiul in bucati, se pune la fiert, dupa primul clocot se spumuieste si se adauga ceapa taiata marunt, zarzavatul taiat de asemenea marunt si calit putin, iar cartofii si varza ...
(citeste toata reteta)

---

647. Ciorba de perisoare a la grec

500 g carne de vaca, 300 g ceapa, 1 telina, 100 g morcovi, 60 g orez, 3-4 rosii, 1 lingura bulion de rosii, 1 ou, 1 kg oase, ½ pahar de smantana, 2 galbenusuri, verdeata (cate 1 legatura de marar si patrunjel), piper, sare si zeama sau sare de lamaie, dupa gustCiorba de perisoare a la grec s...
(citeste toata reteta)

---

648. Ciorba de potroace

800 g maruntaie de pasare, 1 telina, 100 g morcovi, 1-2 radacini de patrunjel, 2-3 cepe, 60 g orez, cateva rosii, 1-2 linguri bulion de rosii, 1 legatura de leustean, 1 legatura de patrunjel verde, zeama de varza, sare, 1 lingura unturaMaruntaiele de pasare se curata, se oparesc si se pun la fiert c...
(citeste toata reteta)

---

649. Ciorba de potroace a la grec

1-1,5 kg peste marunt (obleti sau ghiborti), 1-1,5 kg peste mare (crap, somn sau morun), 100 g ceapa, cativa ardei grasi, 1 telina, 1 morcov, lingura de bulion de rosii sau cateva rosii curatate de pielita, radacini de patrunjel, 1 legatura de leustean si 1 legatura de patrunjel, saresi otet sau ze...
(citeste toata reteta)

---

651. Ciorba taraneasca de legume

100 g morcovi, 100 g (1-2) radacini de patrunjel, 1 telina, 2-3 cepe, 2-3 ardei grasi, 100 g mazare, 100 g fasole verde, 200 g varza, 200 g cartofi, 2-3 rosii sau 1 lingura de bulion, verdeata, 50 g unt, 50 ml ulei, sare si otet sau sare de lamaie pentru acrit, dupa gustSe pun la fiert 3 l de apa cu...
(citeste toata reteta)

---

652. Ciorba de legume moldoveneasca

Se prepara la fel ca ciorba de legume taraneasca, insa in loc sa se acreasca cu zeama de lamaie sau otet, se acreste cu zeama de castraveti murati (in prealabil fiarta separat). In Moldova, dupa ce a fiert zarzavatul, se adauga la ciorba si castraveti murati, curatati de coaja si de seminte, taiati ...
(citeste toata reteta)

---

653. Ciorba de legume a la grec

80 g orez, 50 g morcovi, 50 g telina, 2-3 radacini de patrunjel, 50 g unt, 2 galbensuri, 100 g smantana, 1 lamaie sau sare de lamaie, marar si patrunjel verde, sareToate legumele se curata si se taie (ceapa se taie marunt, iar legumele se taie in cuburi mici), se pun intr-un vas si se brezeaza putin...
(citeste toata reteta)

---

654. Ciorba de dovlecei

Se prepara la fel ca in reteta precedenta, insa se mai adauga 600 g - 1 kg dovlecei tineri, curatati de coaja si taiati in cubulete mici. Mai departe se procedeaza ca in reteta amintita....
(citeste toata reteta)

---

655. Ciorba de sfecla

Pentru 6 portii: 600 g sfecla, 1 ceapa mare, 2-3 radacini de patrunjel, ½ telina, 50 ml ulei, 300 g cartofi, 100 g smantana, ½ l bors, sare si 1 lingura de verdeata taiata maruntSe curata sfecla, se spala, se taie subtire, se freaca cu sare si se adauga 1 lingura de otet (care ajuta sa...
(citeste toata reteta)

---

656. Ciorba desalata verde vegetariana

Se prepara la fel ca borsul cu salata verde (v. reteta 614), difera numai acrirea....
(citeste toata reteta)

---

657. Ciorba de varza acra

Pentru 6 portii: 1,5 kg varza acra, 150 g ceapa, 50 g bulion, 50 ml ulei, 50 g faina, 100 g smantana, 50 g untVarza murata (capatana) se spala si se taie subtire. Intre timp, se curata ceapa, se spala, se taie marunt si se pune la calit intr-un vas cu ulei. Dupa ce s-a inmuiat se adauga bulionul, va...
(citeste toata reteta)

---

658. Ciorba de varza dulce

1,5 kg varza dulce, 150 g smantana, 50 g orez, 50 ml ulei, 30 g faina, 100 g ceapa, 1 lamaie, sareSe opareste varza dulce in apa cu sare, ca sa se inlature gustul amarui, apoi se taie subtire si se pune la fiert cu supa de legume sau cu apa cu sare. Se prepara un sos din ulei, ceapa si faina, care s...
(citeste toata reteta)

---

659. Ciorba de fasole uscata

300 g fasole uscata, 1 ceapa, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 fir de cimbru, 1 foaie de dafin, 1 lingura de otet, sare, verdeataDupa ce se inmoaie fasolea 2-3 ore, se pune la fiert, se schimba prima apa cu alta apa fierbinte si se fierbe in continuare cu zarzavaturile.Cand fasolea este fiarta, ...
(citeste toata reteta)

---

660. Ciorba de fasole verde

800 g fasole verde sau pastai tinere de fasole grasa, 200 g ceapa, 100 ml ulei, 200 g rosii, 30 g bulion, 30 g faina, marar si patrunjel verde, otet, sareCeapa curatata, spalata si taiata marunt se pune la fiert cu 3 l de apa. Dupa ce a fiert 30 min, se adauga fasolea curatat de ate, splata si taiat...
(citeste toata reteta)

---

661. Ciorba taraneasca de cartofi

600 g cartofi, 1 morcov, 1 ceapa, 2-3 radacini de patrunjel, 100 g smantana, 1 l zer, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper, verdeata, sareSe cresteaza zarzavatul si se pune la fiert cu 2 l de apa si cu putina sare. Intre timp, se adauga ceapa taiata marunt si se continua fierberea 20-30 min, dupa...
(citeste toata reteta)

---

662. Ciorba de cartofi cu iaurt si galbenusuri

600 g cartofi, 300 g iaurt, 60 g unt sau ulei, 2-3 oua, 1 ceapa, 1-2 linguri de verdeata (marar si patrunjel verde) taiata marunt, sareSe taie ceapa marunt si se pune la fiert cu 2,5 l de apa sau supa de oase. Intre timp, se curata cartofii, se spala, se taie in patratele mici si se pun la fiert in ...
(citeste toata reteta)

---

663. Ciorba de cartofi cu legume

300 g cartofi, 100 g morcovi, 100 g ceapa, 1 radacina de patrunjel, 1 telina, 2-3 ardei grasi, 1 fir de praz, ½ conopida, 2-3 ardei sau 1 lingura de bulion, 100 ml uleiSe curata zarzavatul, se spala si se taie ca pentru ciorba. Jumatate din ceapa si zarzavat (fara cartofi) se pune intr-un vas...
(citeste toata reteta)

---